МИКС: Горчица листовая и микрозелень щавель «Сангвиник»
В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) – прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее старение стенок кровеносных сосудов.
Молодые листочки горчицы употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту любым блюдам, свежим салатам и закускам.
Горчица - это пикантная добавка к пище стимулирует аппетит и кровообращение. Красиво смотрится на тарелке, используется для украшений.
Микрогрин щавеля с красными прожилками выглядят очень нарядно и обладают приятным кисловатым вкусом
Ростки щавеля являются идеальным дополнением к самым разным блюдам. Эти нежные листики - настоящая витаминная «бомба», в них очень большое количество витамина С. В щавеле есть также другие витамины (В1, К) и полезные минеральные вещества (железо, калий, магний).
Еще в этом миксе микрогрина много каротина, есть несколько полезных кислот и эфирные масла.
Регулярное употребление в пишу этого микрогрина способствует поддержанию иммунитета, помогает быстрее справляться с простудами, положительно влияет на настроение и общий тонус организма. Это отличная профилактика авитаминоза и сезонного упадка сил.
Отпускается в коррексе 50 г либо по желанию заказчика на вес в пакетах и гофротаре
- для HoReCa возможен вариант в «живом» виде
- при заказе в кассете с субстратом, возможно хранить микрозелень без холодильника
- срезка непосредственно на кухне при необходимости
Жиры, г: 0.1
Употребление в пищу:
Микрогрин не имеет отходов, промывается водой и употребляется в пищу вместе с нежным питательным стебелёчком
Максимальна польза первые 12 часов после сбора урожая